晒干的槐花搭配猪肉一起包饺子,将槐花去杆洗干净,用开水焯一下,但时间不宜过长,及要保留住槐花的清香,又不能让它的各种营养成分丢失。待凉后用刀剁碎挤干水分待用 。将其与肉馅用盐酱油、味精葱姜腌制好,放入少许胡椒粉(去掉肉腥味)调出香味,待用。肉和菜的比例可根据个人口味调配。
这样包的水饺有鲜槐花的清香,又有肉的味道,合理的运用和搭配,能使人在调理身体的基础上,更能吃出绿色食物的味道和健康来。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
和槐花可以搭配包饺子的食材有:猪肉、香菇、韭菜、鸡蛋、香菜、胡萝卜、木耳
以下是食材功效
槐花功效:凉血止血、清肝泻火、抗炎
香菇功效:养气补血、开胃助食、缓衰老。
韭菜、鸡蛋:补肾温阳、益肝健胃、润肠通便,分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
木耳:益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力
扩展资料
晒槐花需要注意:
要放在干燥通风的室内晾晒。
避免阳光直晒。
一定要把槐花晒干透后,在进行包装。