血型不同的人消化吸收功能有很大的差异。O型血的人不喜欢喝牛奶，因为他们天生对乳制品消化能力不足，一般而言越是你喜欢的食物恰恰是你应该少吃的食物，越是你不爱吃的食物反而是你应该多吃的食物。O型血的人吃什么好，对O型血人来说，动物蛋白是他们主要的能量来源，但O型血人不易消化乳制品、豆类和谷物食品，故不宜大量食用。O型血人应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充钙质。平时还要注意摄取蔬菜、水果等食物，以保持体内酸碱平衡。O型血人晚餐时，最好避免食用米饭。临睡前可吃几个猕猴桃，它可有效补充维生素C，同时又能帮助O型血人消化蛋白质。
O型血属于常见血型的一种，是指在红细胞表面上，既不含A抗原，又不含B抗原的血型。O型血是世界上人口最多的血型，约占全世界总人口的45%或46%左右。含带O型血基因的人，具有多面的性格和善变的气质。曾经被误认为万能输血者，但因为在血浆中，含有抗A抗体与抗B抗体，可能会导致受血者不同程度的红细胞溶血。O型血不可以任意的输给其他人的。血型可以分为O型、A型、B型、AB型。而O型、A型、B型、AB型还可以分为RH阳性血型和RH阴性血型。例如O型RH阳性，不可以输给RH阴性的任何血型。只可以少量地输给RH阳性的任何血型。因为在O型血的红细胞表面上，没有A抗原与B抗原，O型血洗涤红细胞，可以在主侧配型相合时，给A型、B型、AB型的患者输注。但在O型血的血浆中，含有抗A抗体和抗B抗体，如果把含有O型血的血浆红细胞制剂，输给A型、B型、AB型患者的体内，可能会导致受血者不同程度的免疫性与溶血性输血的不良反应。对O型人的健康来说，动植物蛋白和蔬菜瓜果，是能量与维生素的主要营养来源，但他们不易消化乳制品；豆类；谷类；薯类等五谷杂粮。O型血的人不建议食用：乳制品：奶酪、酸奶、全脂奶；菜类：土豆；油类：玉米油、葵花油；果类：橄榄、椰子、芒果；豆类等。建议食用：肉类：牛肉、羊肉、鸡肉；鱼类：鳟鱼、鳕鱼；蛋类：鸡蛋；豆制品：豆腐；菜类：大蒜、萝卜、莴笋、洋葱；油类：橄榄油、亚麻子油；果类：苹果、柚子、西瓜。
食物对于不同血型的人有不同的效应，不同血型的人各有一套适合自身的饮食内容。O型血的人应少吃淀粉类食物，O型血人不宜多吃谷类、面包、豆类等含淀粉多的食物，而海鲜、肝脏、菠菜等食物则能令A型血的人神采飞扬。当然，不同血型的人应有不同的饮食方式，还是一个比较新鲜的说法，不过它强调每个人有不同的特点，这倒和祖国医学的阴阳之说有相似之处。阴阳之说认为人有冷、热、燥、湿不同型，每个人都是冷、热、燥、湿的混合体，适合每个人的养生之道有所不同，饮食也就有所不同。
