第1个回答 推荐于2020-01-19
食材明细
年糕适量
白糖适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
油炸年糕的做法步骤
1
一定要买这种没切的年糕。
2
一刀一刀的贴着切成薄片。(越薄越好)
3
也可以用厨房工具切成片。(虽然很薄,但片不完整)
4
切这一大碗,差不多用了2小时。用刀切手很累,切半条就要休息一会。
5
白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。(咸的就用盐水拌)
6
放在外面晾晒。(不要对着太阳暴晒)
7
初冬时节,那个风不用2天就吹干了。
8
锅里油烧热,炸年糕。(先放一片年糕,能马上起来的油温正好)
9
开始享用了。(吃不完的密封保存)本回答被网友采纳