布朗尼:含义是“可爱的错误”
据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
歌剧院蛋糕-欧培拉( Opera Cake)
它的食谱出现在20世纪,但在这之前的古老年代便可寻见它的踪迹
这种夹着坚果,酒味,糖液的多层蛋糕最初起起源于中东,罗马人将它学会并于征战欧洲时将它带到欧洲,
虽然如此,现在版的欧培拉却是产生在许久之后,因为巧克力和咖啡虽然在16-17世纪就已传到欧洲,但将他们结合并用到食谱上却是在19世纪。它的造型灵感来自法国歌剧院——方方正正的形状,表面薄薄的黑色巧克力,像极了歌剧院里大舞台,而蛋糕表面也会缀上一片金箔,象征着歌剧院加尼叶(巴黎歌剧院原名)
芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
香橙蛋糕:含义是“守候”
甜橙的味道是隐约却又霸道的,淡淡的香气,如果你不去认真地搜索,很容易就与它失之交臂了;然而,淡淡的香气之间,又有一股令人精神为之一震的魔力,一阵芬芳,足以令人神清气爽。
香橙蛋糕就是这样一种性格,既低调,又张扬。它在西方的蛋糕语言中,代表着"守候",一面是准备充分、低调耐心的等待,另一面是执着的张扬着它沁人的清香,一旦有人眷顾,便毫无保留地将自己贡献给他。
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