扇贝肉上黑色的东西能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

扇贝里面黑的东西不能吃，黑物质是扇贝的内脏或者未消化的物质等。 补充： 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

Answer 2

黑色的部分是扇贝的分泌物，应该在清洗的时候就去除，不要吃。