22问答网
所有问题
腐竹和支竹的区别
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-10-21
口感方面,制作方面。
1、口感方面:腐竹较为柔软,纹理细腻,口感较为嫩滑,而支竹相对较硬,质地紧实,口感相对较为韧性和爽口。
2、制作方面:腐竹是将豆渣煮熟后晾干而成,而支竹是将豆浆煮至凝固状态后晾干切片而成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/C0T0SICfC0SICXSI2Sh.html
相似回答
腐竹和支竹的区别
答:
颜色和形状不同
。1、颜色不同:支竹是浅黄色的,腐竹的颜色则比较深,接近深黄。2、形状不同:支竹的外形多为条状,腐竹的外形则多为扁平状。
腐竹和支竹的区别
答:
1、营养价值不同
,腐竹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分;支竹笋中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。2、
功效不同
,腐竹具有健脾利湿、清热凉血、补脾止泻的功效;支竹笋具有清热利尿、除烦止渴、健胃消食、化痰止咳...
大家正在搜
支竹与腐竹制作区别
腐竹是枝竹吗
腐竹和竹笋的区别
支竹是什么
支竹和腐竹哪个好泡
腐竹跟支竹哪个比较贵
朱竹和腐竹的区别是什么
什么是枝竹
支竹什么意思