小酥肉家常做法，正宗小酥肉怎么做

如题所述

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推荐答案 2020-12-08

酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去皮，切成约半厘米厚的片，一小把花椒。

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第1个回答 2019-10-16

Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。

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第2个回答 2020-10-24

小酥肉制作教程

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炸酥肉的做法最正宗的做法答：步骤：1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合，放入两颗鸡蛋、少许花椒粉，加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠（用筷子挑起，会缓慢的流动，即可）。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热，将肉片放入锅里。6、待定型后，翻动一下，避免受热不均，炸至...

小酥肉的制作方法,太好吃了,的做法,怎么做答：普通难度 正宗小酥肉做法的做法步骤 1 备好材料。2 肉从中间切成两半。3 再切成长条。4 红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。5 把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。6 用手抓均匀，芹菜切块。7 锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。

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