小分子糖有哪些食物

Question

如题所述

Answer 1

小分子糖类包含的食物有
1、单糖：不能被水解成更小分子的糖。
2、寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。
3、多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。
4、结合糖：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。这就是小分子糖类包含的食物。