方法如下：
1、首先在生锈的铁锅里面撒上一点清水。清水不要太多，能没过生锈的地方就可以了。接下来再向里面倒入大量的食用小苏打。小苏打的量一定要多一点，倒入小苏打之后咱们接着倒一些白醋进去，倒入白醋之后能够立即与小苏打产生反应，会出现很多气泡，这是正常现象，不用担心。
铁锅生锈就是因为铁与空气中的发生了氧化反应的结果，这种氧化反应可以在铁锅的表面生成金属氧化物，也就是咱们俗称的铁锈。而二氧化碳可以去除这种金属表面生成的氧化物。小苏打和白醋发生反应之后就会产生大量的二氧化碳气体，从而达到去除铁锈的目的。
2、等到小苏打和白醋反应完毕气泡减少之后，用钢丝球在铁锅的底部摩擦，这样不一会就可以把表面的铁锈全部擦下来了。用这个水浸泡的时间越久就越容易擦洗。只需要用钢丝球擦洗一分钟即可，擦洗完成之后将脏水倒掉。
3、接着在锅中加入适量的食用盐，用钢丝球轻轻地擦洗，这样铁锅就会变得光滑一些，而且不会粘锅。一定要擦得均匀一点，将铁锅的角角落落全部擦洗到。擦洗一会之后，向里面倒入一点清水，将其清洗干净就可以了。
清洗完成之后将里面的脏水倒出来，再用干净的抹布把铁锅擦干净，不要让里面残留任何水分，这个时候再看一下铁锅底部铁锈就已经完全看不到了，整个锅已经整洁如新了。
4、先往锅里面倒入适量的食用油，用刷子刷均匀，然后用小火加热，大约烧2~3分钟，三分钟以后把火关掉，让它慢慢变凉，大约10分钟以后用纸巾把多余的油擦掉，铁锅表面会保留一层薄薄的油膜，铁锅上面的油膜可以阻止铁锅与空气中的氧气产生反应，这样铁锅放多久都不会生锈。
5、处理好的铁锅放到干燥的地方保存即可，平时炒完菜，使用过铁锅之后洗干净，然后擦一遍油，这样铁锅用多久都不怕它生锈。
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