方便面是安藤百福发明的。
1957年的一个冬夜,安藤百福经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队,为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦,不由使他产生极大兴趣。
他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,他相信,对于工作忙碌的人们来说,这可以提供极大的方便。
由于面条不易保存,烹调又麻烦,安藤将自己的住房改成小研究室,试用各种方法,如日光晒干法和熏制法等,结果保存问题解决了,却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。
后来还是安藤夫人的油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。“二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了。
方便面的优点:
1、补充能量
方便面属于麦制品,对于加班族或者是特殊情况下的人可以很好的提供大量的能量。
2、方便快捷
生活节奏比较快,加班熬夜已经成为很多人的常态,方便面食用起来方便快捷,成为热销的快餐食品。
3、口感鲜美
方便面之所以深受大家的喜爱,还有一个很大的原因就是它的口感不错,所以对于食欲不好的人来说是一种提高食欲的方法。
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