山药栗子饼 宝宝辅食食谱做法大全

如题所述

【主料】
3人份山药150克熟板栗70克牛奶(配方奶)50克
【辅料】
黄油8克熟白芝麻 适量
步骤1
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药150g、熟板栗70g、牛奶(配方奶)50g、黄油8g 辅料:熟白芝麻 操作时间:25分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
步骤2
山药去皮,切成小块。*山药在去皮切块的时候一定记得戴手套,防止黏液溅在手上会过敏,山药可以替换成等量的土豆、紫薯、南瓜等食材。
步骤3
山药块放入蒸锅内蒸20分钟。
步骤4
熟透后取出,捣成泥状。
步骤5
熟板栗放入料理机内,加入牛奶或冲泡好的配方奶。*我直接用的有机熟板栗仁,如果你家里的板栗是生的,可以用高压锅,或者水煮的方式做熟,然后去壳
步骤6
启动料理机,将食材搅打细腻后倒出。
步骤7
锅中放入黄油烘至融化,再加入搅打细腻的栗蓉。*这里的黄油可以替换成玉米油等没有太大味道的植物油,但是香浓的口感会损失掉。
步骤8
开小火翻炒3-5分钟,至栗蓉成堆后盛出。如果家有大宝宝爱吃甜,你们可以在栗蓉中少加点糖
步骤9
取一团捣好的山药泥,放在手掌中搓成圆球,再按压成饼状。
步骤10
山药饼内包入炒好的栗子馅,收口成圆形,再轻按成饼状。
步骤11
最后裹上熟的白芝麻,两面蘸匀。
步骤12
这样我们自带太热香甜味道的软糯栗子饼就完成啦。因为山药和栗蓉都已做熟,所以就不用再二次蒸煮,步骤上也简单了许多呢
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