磷酸脂酶在多少温度下存活

Question

如题所述

Answer 1

40摄氏度下。磷酸酯酶，广泛分布于哺乳动物组织内，其活性所需最适pH9.2到9.8。温度为40摄氏度下存活，磷酸酯酶属于一种水解酶类，能够催化酯化的磷酸基，就是把磷酸单酯化合物中磷酸单酯键切断而让磷酸基游离。