在想成为一名咖啡师之前,并不知道为什么会有这样的念想,可能是因为某个电视剧中的桥段所喜爱,又可能是因为在品尝咖啡时看到如此匠心独具的拉花,于是想成为咖啡师的念想在我脑海中一直响起。
为了让自己接近梦想,我开始学习咖啡豆的种植,丰富自己的植物学和化学知识,也曾拜访过老一辈的资深咖啡师,了解咖啡农你的种植条件和原产地的区别,深入了解制作咖啡的经验之道。
想要提高自己的技能水平,我知道最有效的办法就是去参加比赛,在给自己压力的同时也能更用心的去钻研练习。
深刻的记得,第一次的比赛的临近之时,不管是在家还是在学校,都在不断的练习杯测,咖啡冲煮,Espresso制作和打奶泡,那么一次次的成功也成就了现在的我。
其实咖啡师并没有你们想象中的那么光鲜,在背地里可能是日复一日在不断的练习的艰辛,但是却是一条具有魅力让人向往的道路。