可以在山区高寒地区种植的果树主要有梨、桃子、李子、栗子、草莓、美猴儿、苹果等。蔬菜有土豆、萝卜、菜花、白菜、青菜等十字花科蔬菜。农作物有大麦、燕麦、油菜、苦荞麦、玉米、水稻等。不仅可以种植以上农作物，还可以种植天麻、中层、三七、当归等药材。广义上沟通的苹果、文山的三七、保山的蚕豆等都很有名。狭义地说，我们这里就像属于高山山区的大书一样，浮梁膜、鼓楼山等海拔超过2800米，这个地方多山，村庄分散，主要生产松子、核桃、油菜、萝卜、紫色芋头。
他们种植的这些农作物和蔬菜都有耐寒抗旱的特点，所以很适合种植。另外，农村有经验的人都知道雪掉在高山上，霜下得很深。因为坑洞就是坑洞，所以在选择种植农作物或蔬菜时，经常在坑洞的地方种植根茎类。像萝卜或冷的大麦。像山顶一样可以种植油菜、蚕豆或大豆。每年冬天，我们这里的富良幕香山报都会种满油菜籽，开花时金黄色一片。每种蔬菜都有适当的生长温度范围，超过或降低一定温度会导致蔬菜生长不良，甚至会冻死或变热。只有在适合蔬菜生长的温度范围内才能长得好。
不同的蔬菜可以有自己能适应的温度范围。同一种蔬菜在不同的生长阶段对温度的要求也略有不同。例如，大豆在种子发芽时温度升高，种子发芽就会加快。大豆苗期对温度的耐受力更大，适应的温度范围更大。大豆开花结果期间对温度的要求比较严格，无论高低，大豆的结果率都有可能降低。我们的土地属于南方地区，大部分情况下最低温度在5以上，因此适合我们冬天种植露天蔬菜。适合在南方冬天种植的蔬菜主要是韭菜、菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、小葱。
南方冬天有五种不怕冷的蔬菜，一月份注意排土防寒这些蔬菜中除韭菜是多年生蔬菜外，其他都是一年生蔬菜。韭菜的冬季生长方向倾向于在根部生长，叶的生长稍慢，但经过某个冬季的生长，韭菜叶仍然可以达到收获的程度。菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、小葱等一年生蔬菜不死，能抵御5的低温，是我们冬天种植最多的5种蔬菜。我们冬天种植菠菜、红薯苗、大蒜苗、胡萝卜、葱的时候，并不是一点保护都没有。耐旱，不怕冷，但如果不采取一些防护措施，蔬菜的生长可能会推迟。尤其是一年中最冷的一月份，蔬菜的增长将非常缓慢。南方冬天有五种不怕冷的蔬菜，一月份注意排土防寒我们土地上最常见的保护措施有三种，分别是排土、小拱门和地膜。