大口吃肉，大口喝酒是会给肝脏带来大的负担的
肝脏是我们人体里面一个重要的器官，肝脏是个解毒高手、安全卫士，但并不意味着它刀枪不入、百毒不侵。事实上，肝脏，是个容易受伤的战士！ 如果我们的肝脏受损，身体就会发生一系列的影响。肝脏的重要性都知道，但是有些时候的行为对肝脏就造成受损了。
容易对肝脏造成损害的行为：
一，大口喝酒，伤肝
俗话说，病从口入，日常生活中「伤肝」的事大多也跟吃有关。酒，就是伤肝的一把好手。酒最主要的成分是酒精，也就是乙醇。酒在进入体内后被迅速吸收，其中90%的乙醇会在肝脏内代谢。乙醇在乙醇脱氢酶的作用下分解成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶分解，脱去两个氢后变成乙酸，最后乙酸分解成水和二氧化碳排出体外。
酒精主要是靠肝脏来代谢，如果短时间内酒精摄入过多，会损坏肝脏功能。另外，如果有混酒喝，或者空腹喝酒的习惯，会加大酒精对肝脏的危害。
酒在肝脏中分解，其产物乙醇、乙醛对肝脏有毒害作用，其中乙醛和蛋白质的结合产物乙醛蛋白复合物，会直接损伤肝脏。长期饮酒，会损伤肝细胞，使肝细胞坏死、变性，容易引发酒精性肝炎，加速肝脏纤维化、肝硬化，严重的会使肝昏迷，威胁生命。
二，大口吃肉
肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。吃进肚子里的食物被胃肠道消化后，会在肝脏进行处理，转变成人体能利用的营养素。
大口吃肉这件事往往会和大口喝酒同时进行，一起对肾脏造成伤害。吃肉太多，往往意味着脂肪摄入太多，而脂肪也是需要肝脏去处理的。如果摄入太多，同样会给肝脏带来太大的负担。
当肝脏处理不过来的时候，脂肪就会直接积压在肝细胞内造成肝脂肪过度蓄积，也就是许多人会体检出的“脂肪肝”。有些人可能查出的是低度脂肪肝，所以也不会太在意。但如果你任由发展下来，继续大口吃肉也不锻炼，可能就会越来越严重，最后对身体造成巨大的伤害。
三、喜欢发脾气的，爱动怒的也容易伤肝
中医里面有讲到，怒伤肝，人在发怒的时候，会影响到我们人体的肝脏功能。生气的时候，人体会分泌出一些特别的物质，导致血液与肝细胞的毒素增加，从而会伤害到肝脏。所以，平常的生活中我们要学会控制好自己的情绪，尽量少生气，不然最终受伤的还是自己。
四，乱吃药
在以前那个年代，很多人平时患个小病，比如说感冒低烧，往往都不会吃药，让身体自己扛过去。虽然这种做法也不一定好，但反观现在，不少人只要有点感冒发烧，就立马各种消炎药和感冒药安排上。失眠了就吃点安眠药，头疼了就吃点止疼药，平时没病也可能吃一堆保健品。
总的来说，就是现在很多人都在乱吃药，而且吃得太多的。大家想必都知道，肝脏是有名的“解毒器官”，每当你吃药的时候，其实也都是在给肝脏增加负担。久而久之，就会对肝脏造成很大的伤害。
平时我们应该加强自己的身心修养，不要乱发脾气。从上面我们看到养肝，并不需要花费太多。只要我们生活中稍加注意一下就行。肝脏保养好了，肝能藏血，肝气舒畅，则百脉调和，我们才会有精神头，才会不生病。
轻的话，损伤肝细胞使肝酶（如大家常说的转氨酶）从细胞内跑到血液里，所以很多人酒后查血会发现肝酶（转氨酶）升高。
重的话，肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为“肝硬化”，医学上叫做“酒精性肝硬化”，可能发展成肝癌。