这个说法是有一定的科学依据的,因为花生中含有丰富的蛋白质、脂肪和磷脂,蛋白质和脂肪能够中和人体胃部的胃酸,减少胃酸对胃壁的刺激,从而缓解胃酸胃痛的现象。另外花生中的磷脂具有润滑的功效,也可以减少食物对胃黏膜的刺激从而起到一个保护的作用。但是这个花生一定要是带皮的生花生,煮熟的花生和炒熟的花生是没有养胃效果的。其实生花生养胃不仅是西医的说法,在中医理论中,花生一直都有健脾养胃、生津止渴的功效,由此可见,早上起来空腹吃两个生花生确实具有很好的养胃效果。
胃病是我们日常生活中非常常见的一种疾病,它主要是由于我们不正确的饮食习惯所导致的。中国有句古语叫十人九胃,其实这句话一点都不夸张,在现实生活中,胃病的患病率是所有疾病中最高的,并且胃病的复发率也是非常高的。我们在治疗胃病的过程中要记住一句话,那就是三分治七分养。意思就是说胃病患者在治疗胃痛的同时要多吃一些养胃的食物,也要养成正确的饮食习惯,这样才能预防胃病的复发。
除了生花生之外,我们日常生活中还有很多养胃的食物,像山药、山楂、鸡内金、麦芽、稻芽等都是很好的养胃的食材。肠胃不好的人在饮食上一定要清淡为主,多吃一些流质性和半流质性的食物。
像山药小米粥就是很好的养胃食谱,这道菜做起来其实非常简单。我们在煮小米粥的时候一定要对小米进行提前浸泡,浸泡时间至少在两个小时左右,我们将浸泡好的小米放入锅中小火慢煮,半个小时之后再将洗净好的山药放入锅中,继续再煮20分钟左右就可以了,如果嫌麻烦的话可以使用高压锅
早上空腹嚼几粒花生,不出半月,或有2个好处“悄悄降临”