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    • 酶在低温下能失活吗！

    酶在零下几度能失活！

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    推荐答案   2013-11-25
    不能，因为酶大多数是蛋白质小部分是DNA，低温可以抑制酶的活性但不能失活
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    其他回答
    第1个回答  2013-11-25
    一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间，植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有得酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。
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