403不锈钢可以做榨汁机的盛料盒吗

Question

买了个甘蔗榨汁机 外观看上去亮闪闪 商家说是304不锈钢的 可最关键的盛料盒和盛汁盒却是灰暗的 商家说是403不锈钢 这样的机器对身体有害吗

Answer 1

403不锈钢不含镍元素，所以价格比食品级304不锈钢更便宜。主要防锈元素铬含量在11.5%~13%之间，防锈性能不如304。

不过从成分上看，403不锈钢的锰含量只有1%左右，应该也是安全的。之所以榨汁机要用403，是因为403淬火后硬度较高，便于抵抗榨汁时的强大压力。304不锈钢在同等厚度下容易变形。

只要榨汁机不长久存放甘蔗汁，而且403不锈钢的含铬量能够满足防锈所需，榨汁时使用我本人认为是安全的。

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专家解答得好详细 十分感谢 但我还有一疑问 我买的是手摇式 千斤顶的那种 前几次使用后 与盛料盒壁接触的甘蔗渣上有点黑乎乎的东西 商家说是我使用前没洗干净盒子上的机油 我想问的是 这黑乎乎的该不会金属粉末吧 也就是说 在以后的使用过程中 403不锈钢中的有毒物质会不会溶解进入甘蔗汁 再次感谢

追答

其实那残留不是机油，而是冲压时起润滑作用的润滑剂，或者库存时防止锈蚀涂抹的防锈油。与甘蔗发生化学反应变成黑色，我就不太好说具体化学原因了——因为不知道残留的具体成分。

楼主不必担心是金属粉末残留。看你的图，榨汁机内筒表面冲压拉伸后没有打磨，从工艺上说应该不会有金属粉末产生——否则冲压模具的损耗厂家也吃不消的。而且假如真是金属粉末，榨汁时用甘蔗渣擦也擦掉了。

不过黑色的残留物肯定不不卫生，建议用细砂纸将其打磨掉。然后洗干净砂纸掉落的砂粒就行了。

Answer 2

专业餐具应有食品卫生生产许可证或检验合格证，不是看材质