这个要复炸 ，不要一次，而是高温油锅炸一次，约一分钟，然后拿起来沥干，带油温7成热在炸，在沥干，在炸一次。
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第1个回答 2015-05-25
油要烧开再放土豆片，要一片一片的往锅里放。
第2个回答 2015-05-25
你是用土豆现炸的，肯定不行，土豆片是加工过的本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-05-25
要火大油多、热追问
就是啊，可是在锅里还是软软的，黏在一起了，炸了好久，也炸不好
第4个回答 2015-05-25
水汽太大呀追问
什么？
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