芝麻花生糖怎么做好吃，芝麻花生糖的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

黑芝麻花生糖的做法
1.把生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）
2.放凉之后把花生的皮去除

3.黑芝麻放入烤箱，用150℃烤10分钟左右
4.把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100℃保温（要注意不能烤焦）

5.砂糖、麦芽糖、盐和水放入锅中
6.一边用小火煮，一边搅拌，等糖完全溶化就可以调到中火，也不需要再搅拌

7.煮到160℃，立刻熄火
8.把热的芝麻和花生倒入锅中和糖浆拌匀

9.立即倒到烤盘布上，拨开摊得薄一点，上面再盖一张烤盘布，用擀面杖擀平（这种糖不适合太厚，以免咬起来费劲）
10.等温度稍微降一点，烤盘布就可以轻易揭下，趁热用菜刀切成想要的大小

Answer 2

食材
主料
花生米
250g
白芝麻
100g
辅料
砂糖
150g
醋
适量
步骤

1.准备材料。

2.开小火炒花生。

3.炒至花生熟，香。

4.炒熟的花生冷却后去皮。

5.放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎。

6.将白芝麻炒香。

7.在锅中放入适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌。

8.直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋，搅拌直至无大气泡；

9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀。

10.盛出来放入抹上油的容器中按压平。

11.定型后放在案板上摊冷些。

12.半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。