菠菜汤怎么做好吃，鸡蛋菠菜汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：菠菜100g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、面粉10g、葱5g、香油3ml、生抽3ml
步骤：
1.准备好材料。
2.葱花切碎，加生抽，盐，腌制5分钟。
3.菠菜洗净切段。
4.锅中烧开水，加一点盐，倒入菠菜烫一下，捞出。
5.菠菜加面粉，拌匀。
6.锅中加水，倒入腌制好的葱花，煮开。
7.水开之后，倒入拌好面粉的菠菜。
8.煮开之后，淋入打散的鸡蛋液。
9.喝时淋上香油即可。

Answer 2

鸡蛋菠菜汤的家常做法
主料：菠菜150克,鸡蛋100克
调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。本回答被网友采纳