西点的种类有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕有哪些种类？

Answer 2

1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.

Answer 3

1按点心温度分类,可分为常温点心，冷点心和热点心.

2按西点的用途分类,可分为零售类点心，宴会点心，自助餐点心和茶点.

3按厨房分工分类,可分为面包类，糕饼类，冷冻品类，巧克力类，精制小点心类和工艺造型类.

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Answer 4

西点的种类，分为蛋糕、甜品、面包这三大类，各个种类也可以细分出很多类。

Answer 5

常见的面包 蛋糕 饼干 甜点等等都是属于西点种类的