西米露的做法，正宗爽滑椰汁西米露怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

西米

50克

椰粉

20克

辅料

哈密瓜

适量

提子

适量

步骤



1.把哈密瓜切小块。



2.准备好西米。



3.海南特产椰粉。



4.椰粉加入开水，按比例用开水冲至成椰汁



5.锅中加水烧开，下入西米 ç…®çš„时候要多搅动，避免 粘在一起。

6.煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。



7.煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。



8.煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。



9.煮好的西米放入碗中。



10.加入哈密瓜和喜欢的水果。

11.倒入椰汁



12.放入提子点缀。冷藏一下味道更爽呢。

小贴士

水果可以换成真好喜爱的水果。煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。