怎么搭配营养又健康的早餐呢?

如题所述

早餐该怎么吃呢?这是困扰不少人的问题。老一辈的人们喜欢传统的豆浆油条搭配,年轻人喜欢喝牛奶、汉堡包等,有的人喜欢吃煎炸的食物。那么,早餐应该怎么搭配才营养呢?不吃早餐的危害有哪些?早餐几点吃最好呢?一起来看看吧。

早餐应该怎么搭配

早餐开启了一整天的活力,所以早餐搭配的好不好,则关系到我们一天的工作生活。但是很多人都不知道该怎样搭配早餐,下面跟着小编一起来了解一下吧。

1、足够的水分

早上早餐之前要摄入足够多的水分,可以有效满足夜晚营养水分的补缺,早餐至少要摄入500毫升的水分,即可以帮助消化,又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁,可以更有效地补充夜晚缺失水分,也可以促进排便。

2、碳水化合物

这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物,淀粉类含糖类比较多,人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量,早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。

3、蛋白质食物

这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等,蛋白质能维持人体充沛的精力,工作上班脑力工作者要注意多补充。

4、维生素食物

这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等,维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等,是对早餐质量的提升,更有利于营养平衡。

5、容易消化的食物

起床后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。

6、不宜常吃油炸食物

油炸食物脂肪含量高,胃肠很难承受,容易出现消化不良,还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等,此外,重复使用的油会有致癌物质,如果常吃,会增加癌症风险。

7、不宜吃凉的食物

冰冻食物冰淇淋确实很诱人,但吃了总会让人后悔,早上吃凉的食物,会降低肠胃的消化能力,导致拉肚子,脸色变差等,影响一天的工作效率。

不吃早餐的危害

很多人早上懒床导致来不及吃早餐,还有的人要减肥就不吃早餐了,有的人甚至都没有吃早餐的习惯。其实相关专家解答,不吃早餐的危害多多。人们一定要重视。

1、不吃早餐影响寿命

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。

2、不吃早餐会造成低血糖

人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或少吃早餐,不能及时充分补充血糖浓度,上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常工作

3、不吃早餐容易便秘

在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。

4、不吃早餐容易肥胖

一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。

5、不吃早餐影响智力

专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久之就会损害记忆力和智能的发展。

早餐几点吃最好

医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。

一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。

在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。

总结:阅读了上面的文章,相信大家了解了早餐应该怎么搭配这个问题了,早餐要少吃油腻、寒凉的食物,中国传统的早餐搭配豆浆油条其实是不太健康的,人们的早餐应该蛋白质、钙质、维生素等都要摄入。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-12-26

 早餐对于一天来说,非常的重要,如果不吃早餐,很容易引起头晕、工作无法集中等现象。早餐吃好了,才有精神做事情。所以说,早餐就显得非常的重要了。那早餐应该怎么营养搭配呢?下面就给您推荐几种简单又有营养的几种早餐

营养搭配一:牛奶和面包

牛奶和面包的搭配是来自西方早餐的传统。牛奶含有人体需要的各种矿物质,而面包又是一个五谷杂粮,营养自然不必多说。而且吃他们很简洁方便,早餐有牛奶有面包是幸福的。因为我们要为“牛奶会有的,面包也会有的”这句话负责

营养搭配二:鸡蛋和牛奶

鸡蛋大家都知道蛋白质比较高,是一个营养价值比较高的食物。能给人体补充能量,饿了一晚上早上吃它是必不可少的,如果再喝一杯牛奶完美了。

营养搭配三:豆浆和馒头

豆浆不但含有大量的维生素,而且蛋白质也比较高。馒头又是杂粮之王。此两种食物作为早餐真是营养丰富无比。

营养搭配四:稀饭和油条

稀饭大家都知道是杂粮大米的一种熬合物,不但好吃而且可以清理肠胃,每天吃一碗肠道顺畅无比。有人说油条应该伴着豆浆吃才有营养,其实不然,如果能把油条占着稀饭来吃,不但营养价值高,而且也是不可或缺的美味佳肴哦,不信大家可以试试。

营养搭配五:大饼和麦片

大饼有很多种,煎的,炸的都可以。最重要的是饼里可以包各种食物,比如蔬菜,再比如肉食,都是可以的。这样一来各种营养就都具备了。而且配合麦片一起吃,钙的含量也大大提高了。最好是把麦片用开水冲着喝,这样营养价值更高。

第2个回答  2017-12-26

一日之计在于晨,只有拥有一个活力十足的早餐才能让一天都充满干劲。想要早上精神百倍就要吃好,而食材又千百种,早餐食谱要怎么搭配才能营养又健康呢?

早晨是一天的开始,只有早上精力充沛才能在接下来的时间里富有激情。要想让整天都有活力和干劲早餐就一定要吃得营养丰富。那么养身又不会吃胖的早餐食谱有哪些呢?看完本篇你就知道了。

最传统的早餐吃法是小米粥加鸡蛋,它的做法也很简单,将米粒用水淘洗洁净后放入电饭煲中,加入适量的水熬煮成浓稠的稀饭。将鸡蛋丢在白水中煮五分钟后捞出剥壳,这里要注意煮鸡蛋的时间不是固定的,要想吃溏心蛋煮三分钟即可,若是想要吃老成一点的鸡蛋煮八分钟即可。

这样一份小米粥加鸡蛋的早餐食谱在补充能量的同时还避免了发胖。除了这种传统的早餐食谱,还可以吃西式早餐。将全麦面包片放在面包机里加工好,在平底锅中煎一个单面熟的鸡蛋,再倒上一杯新鲜的纯奶,静静享受如此美好的早餐时光。

对通过运动减肥的人来说,早餐吃什么显得尤为重要。吃太油腻会使脂肪摄入过多体重减不下来,只吃水果又不能摄入足够的蛋白质,容易出来疲累眩晕的状况。这时的早餐食谱可以准备水煮鸡胸肉和牛油果等水果。鸡胸肉中有丰富的蛋白质成分,并且它的脂肪含量很少,在补充体力的同时也不用担心摄入过多脂肪。

而牛油果中更是富含丰富的氨基酸和维生素,早餐吃这些不仅能保持完美的身材,更能滋养皮肤,淡化细小皱纹。其实早餐食谱很好搭配,只要遵循健康养身的理念,合理调配蔬菜、肉类和水果,就能做出美味营养的早餐。【原创未经允许,谢绝转载!】

第3个回答  2017-12-26

一天之计在于晨,那么三餐之际于哪个餐呢?都说早饭很重要,要少而精,早餐应该怎么搭配最合理呢?可以参考一下这几个建议。

1、晨起之后要先喝一杯白开水,一夜之后各种代谢会导致身体很缺水,所以早起喝白开水也是一种生理需要,除了补充水份还能清理肠道,利于晨便。

2、豆浆里含有丰富的蛋白质和硒等抑癌和抗癌的物质,特别有利于胃癌、肠癌的预防,另外豆渣里还含有丰富的钙,脂肪很低,在补钙的同时也能防止发胖,豆渣里还有抗癌物质,经常吃点豆渣也是可以降低癌病的发生的。

3、牛奶中含有大量的钙、维生素,即可以增强骨骼的韧性,又能减少骨骼萎缩,除此之外,还含有蛋白质,可以起到美容养颜的作用,其中的维生素A就是能使皮肤变得白皙有光泽。

4、每天早晚的一个鸡蛋也是不容忽视的,在美国,它被确定为“最有营养的早餐”,可见一个小小的鸡蛋所含有的营养对人体是多么的重要。鸡蛋中的微量元素都有防癌的作用,长期坚持食用,是可以降低发病率的。

5、对于上班族来说,早上的时间太过于紧张,面包也是不错的选择,最健康的面包要属全麦面包了,因为它含有大量的维生素、纤维素以及一些矿物质,有益于肠胃健康也不会发胖。

第4个回答  2017-12-26

虽然说一日三餐每餐都很重要,但是早餐才是最重要的,尤其对于小孩子来说,经过了一宿的睡眠,早餐能提供孩子一上午的能量。那么对于新手妈妈来说,宝宝早餐吃什么最有营养呢?小编在这里整理了适合1-2岁宝宝早餐的搭配,下面就跟随小编一起详细了解了解吧!

宝宝早餐的整体搭配原则是:

主食为主

副食次之

有干有稀。

家长们要明白,早餐是非常重要的,它关乎着孩子一上午的活动能量,所以一定要好好满足孩子的这一餐。好的早餐一定要有一些谷类食物(如馒头、面包等),并且要有足够的蛋白质供给,因此牛奶、鸡蛋等也必不可少。同时好的早餐也少不了一定量的水果和蔬菜,以保证碳水化合物和其他营养元素的摄入!