奔富酿造过程中加糖吗? 不然怎么保证每个年份赤霞珠都有14.5度

如题所述

葡萄酒酿造过程中都不会加糖的,加了就不能叫葡萄酒了,有的连酵母都不会加,因为葡萄表皮的白色粉膜就是天然的酵母,酿酒葡萄都是高酸度,高糖分的,酒精度高低取决于发酵时间长短,酿酒师都能很好的控制追问

不对

追答

你说不对那就不对咯

你去问吧,你看那个酒庄酿造葡萄酒会加糖,国际上的标准就是除了葡萄,就只能放二氧化硫

追问

你说的是生物动力法。奔富不在这认证内。葡萄酒酿造过程中有很多添加剂。基本都知道。我只是好奇为什么奔富要始终维持14.5

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