平常比较喜欢喝咖啡不过都是速溶咖啡 朋友给了我一袋咖啡豆 不知道该怎么弄啊 是不是应该去买个手动磨咖啡的机器啊 我只知道这么多 请知道的朋友帮帮忙 告诉我详细的步骤 另外如果是转帖的话 就不用了 谢谢
自己在家弄给自己喝 不需要太华丽 也不要太贵太多的道具 普普通通 享受动手的乐趣就行 具体方法 我想知道具体的步骤
准备一台磨咖啡豆的机器,咖啡滤纸和滤杯即可,下面介绍做法:
准备材料:咖啡豆15g、纯净水260g
制作步骤:
1、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间
2、将咖啡豆研磨成粉末状
3、烧一壶开水
4、将滤纸铺在滤杯上
5、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁,使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果
6、将咖啡粉倒入滤杯中
7、把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉,水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下,如果咖啡粉够新鲜,此时咖啡粉会吸水膨胀(停顿约30秒)
8、待滴滤过程结束后,取走滤杯即可
9、成品图
咖啡机,冰块,奶油
咖啡是世界最受欢迎的饮品之一,它与茶、可可齐名,被世界上很多人饮用。但是,咖啡于中国来说,主要还是从外国舶来的,因此中国对于咖啡的接受是有一个过程的。中国自古就喝茶,懂得如何种植茶叶、采摘茶叶以及制作茶叶,但是对于咖啡来说,则显得相对陌生。不过,随着全球化的不断深入,我国也有地区开始种植本土咖啡了,比如说我国的云南地区。但是,对于大多数中国人来说,一方面是对于咖啡的接受度还不算很高,另一方面则是对于如何制作、饮用咖啡也不熟悉。那么,如何在家中自制咖啡?
在家中自制咖啡,其实是比较麻烦的。但是,如果喜欢咖啡,这种麻烦不失为一种体验的乐趣。首先,需要买咖啡豆回来,然后用手工或者机器来磨咖啡豆。然后,根据自己要喝的咖啡进行制作方式的分选。如果要喝手冲咖啡,那么可以选择用梅丽塔等器具来进行手冲,这样制作出来的咖啡一般是黑咖啡。当然,如果家里有虹吸壶,也是可以用虹吸的方式来制作咖啡的。
然而,中国人对黑咖啡的接受度没有奶咖高,因为黑咖啡往往是苦的代名词。黑咖啡其实就是浓缩咖啡加水,而奶咖则是浓缩咖啡加奶。因此,大多数中国人喝黑咖啡的时候会加奶或者奶精球以及糖。当然,在家如果要做奶咖,可以根据自己的需求买不同价位的咖啡机,有的咖啡机也是可以蒸奶的,这样做出的奶咖往往更好喝,这也是咖啡馆制作奶咖时常常用的。