西安臊子面简介臊子面简介

Question

如题所述

Answer 1

西安臊子面简介，臊子面简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：臊子面外文名：Sour noodle soup with minced pork and vegetables , Qishan style分类：西府名小吃，面类口味：汤味酸辣，筋韧爽口主要食材：岐山醋，臊子，面条，鸡蛋所属地区：陕西省代表：岐山臊子面主要流行区域：陕西关中平原及甘肃陇东所属菜系：陕菜臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
2、在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
3、臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
4、臊子就是肉丁的意思。
5、对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。