末梢神经炎是一种临床疾病，其发病过程可能迅速也可能缓慢，主要症状表现在肢体远端的对称性感觉、运动及植物神经功能上，尤以下肢受影响更为显著。
首先，感觉障碍早期主要表现为指（趾）端的烧灼、疼痛和发麻，这些症状可能是刺激性或过敏的。随着时间推移，感觉可能会逐渐减退甚至消失，呈现出手套或袜套式的分布。部分病人可能还会出现深感觉的障碍，如腓肠肌等部位会有明显的压痛。
运动障碍主要体现在肌力减弱、肌张力降低，腱反射可能减弱或消失，某些情况下，如因呋喃西林中毒引发的神经炎，反射反而会增强。长期患病后，肌肉可能会出现萎缩现象。
植物神经功能障碍则涉及肢端皮肤温度变化，如发凉、苍白、潮红或轻度发绀，汗液分泌异常，皮肤变得薄嫩或粗糙，指甲失去光泽且角化加重等。
不同病因导致的末梢神经炎症状可能有所差异。例如，由药物如呋喃西林或砷中毒引发的，疼痛症状通常较为严重；由糖尿病引发的神经炎，有时肌萎缩更为明显。疾病的严重程度可大可小，轻者可能只有肢端的疼痛和麻木，而重者可能发展到肢体瘫痪。通常情况下，末梢神经炎的预后较好，恢复过程通常从肢体远端开始。
末梢神经炎（peripheral polyneuritis）系由多种原因引起的多发性末梢神经损害的总称，表现为肢体远端对称性感觉、运动和植物神经功能障碍，故亦称多发性神经炎或多发性周围神经炎。