绿茶茶艺冲泡实训报告

Question

如题所述

Answer 1

1.实训时间

本次绿茶茶艺冲泡实训共计2小时。

2.实训所需材料和器具

绿茶、煮水壶、玻璃杯、茶盘、茶叶罐、茶区、茶匙、茶巾。

3.实训过程

(1)准备工作：将所需要的材料和器具准备好，确保干净、整齐。

(2)水温掌控：根据不同的绿茶品种，掌握不同的水温，一般绿茶的水温在85℃-90℃左右。在煮水壶中加入水，将水煮到所需的温度。

(3)茶具准备：在茶盘上铺好茶巾，取出茶叶罐和茶区，将茶匙、茶杯放入茶盘中待用。

(4)茶艺表演：将煮好的水倒入茶区，趁着水还热泡出茶汤，茶汤清澈透明，香气十足。将茶泡到8分熟的时候，将茶汤分别倒入每个茶杯中。倒茶的时候要有技巧，倾斜茶区，由于茶碗口沿突出，以及茶盘平面的凹陷，使整个茶泡气味四溢，茶味出奇地醇厚。

(5)品尝茶汤：将热的茶杯手指持住瓷底的一半，用大拇指夹住杯柄的尾端，将茶杯顺时针转动即可尝到茶汤最好的滋味。

(6)清洁茶具：清洗茶具时要注意干净、卫生，不要残留茶渍或油渍，以免影响下一次使用。

4.实训收获

通过这次实训，我学会了如何掌握不同茶叶的水温和泡茶时间，提高了自己的茶艺水平。同时，也体验到了冲茶的乐趣，品尝到了不同茶叶的不同滋味。通过实践，我不仅增加了对茶文化的了解，甚至觉得自己似乎也获得了一些内在的满足感。通过这次实训，我相信我会更好地享受茶文化的乐趣。