春分吃哪些食物

Question

如题所述

Answer 1

1、春菜 昔日四邑有前码个不成节的习俗，称为“春分吃春菜”。春菜乃野苋菜，乡民称之为“春碧蒿”。春分那天，全村人共赴采摘春菜之约。春菜通常细嫩，长度适中，约巴掌大小。春菜采回后，常与鱼片搭配烹制，形成“春汤”。
2、萝卜 扬州人春分时节有食用萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷之俗。此时食用萝卜，既能通气，又能祛病、解春困。春季蔬菜中，萝卜对人体的益处颇多，具备消食化痰之效，同时助减肥。萝卜适合各年龄段人群食用，可补充营养，广受欢迎。
3、驴打滚 依照老北京传统，春分必须品尝驴打滚，以期避邪祈福。驴打滚配料多样，包含大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，营养丰富，颇受喜爱。然而，需注意的是，驴打滚热量高，不易消化，应避免过量食用。
4、太阳糕 春分日，依旧时北京习俗，当祭拜太阳神，并品尝太阳糕。“太阳糕，步步高”。太阳糕不单是春分祭日的供品，亦是时令美食，象征着“太阳升高”。太阳糕不仅富含美好寓意，滋味美妙，亦对健康有益。因此，春分时节，人们皆争相品尝太阳糕。