古代军粮以小米为主,这是因为小米在中国的种植历史悠久。中国生命的起源在长江黄河流域,这片局域大多是水稻大米或者粟米的产地,在古时候水稻难以满足生产生活的需要,所以大部分人们种植的都是小米,而且小米的营养价值和所含的能量更多,所以小米成为人们的主要食物,也成为军队粮草的主体。
小米
粮草中的粮我们知道指的是小米,那么草指的是什么?因为军队中不只有人,还有无数的战马,草就是普通喂马的草料,除了草料之外还有很多方便生火做饭的柴火,这些基本就是粮草中草的主体。
当然除了主食之外,军队为了保持战斗力还需要很多其他的食物。古时候肉类的饮食要比主食种类更多,烹饪手法更多,但在军队中为了保持肉的新鲜、士兵的健康,是不会携带生肉作为军粮的,基本都是事先制好的肉干。这些肉干可以保持士兵的能量补给,还可以丰富战士的口味,还方便携带,肉干成为很多军队的必备。