块怎么做好吃,偏口鱼炖土豆块的家常做法

如题所述

今天收拾冰箱的时候才发现还有一条偏口鱼没有吃,于是就拿出来解冻准备炖着吃,老公喜欢炖鱼里放土豆(这是他家的习惯吃法),于是就放了些土豆,这土豆很好吃,比鱼还要入味呢。(收起)
食材
主料
偏口鱼
1条
土豆
2个
辅料
æ²¹
适量
大酱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
白糖
适量
醋
适量
大料
适量
香叶
适量
味精
适量

步骤

1.偏口鱼化冻清洗干净,买来的时候就是没有鱼头的

2.在鱼身上划几道便于入味

3.土豆去皮洗净切滚刀块

4.准备好葱姜蒜片、大料、香叶

5.在鱼的身上拍些干面粉

6.油烧热后下入鱼煎至两面金黄

7.再放入葱姜蒜和大料、香叶炒香

8.放入适量花椒粉炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.倒入适量料酒炒匀

11.倒入适量酱油炒匀

12.倒入适量醋炒匀

13.加入适量清水

14.放入土豆块

15.放入一勺大酱炖至鱼和土豆熟透

16.最后放入味精调味即可
小贴士
因为放了一勺大酱,本身就很咸不用再加盐了
土豆也可不放
如果有香菜的就更好了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-05-17
炸茄盒 ,炝土豆丝,西红柿拌糖,干煸豆角,酸辣黄瓜
第2个回答  2017-05-17
觉得都是差不多的
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