1对于
脂肪肝目前没有特效的方法，没有特殊的药物可以在短期内有效的消除脂肪肝。首先应该根据脂肪肝发生的原因，进行基础病因的治疗。如果来自于长期大量的饮酒，应该及时的戒酒，同时给予保肝护肝，改善生活饮食结构方面的治疗。如果来自于肥胖、代谢性方面的因素，应该及时的改善饮食结构，适当的参加体育锻炼。通过这些方式，脂肪肝可以得到一定的改善。如果脂肪肝造成肝脏的严重损伤，可以辅助的使用一些保肝护肝方面的药物。
2节制饮食。首先要控制热量的摄入，把体重减轻至
标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。.适当运动。每天坚持锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目。要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量。慎用药物。对有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏损害。
4生活规律，注意劳逸结合等也是相当重要的。要吃低糖食物，不能吃含糖量很高的食物，比如巧克力，糖果等因为糖和脂肪都是供给我们能量的，吃多了会加重肝脏负担。低糖食物有很多：如蔬菜（苦瓜和生菜.），还有些水果（樱桃和橙子）等。
3要吃低胆固醇食物：不要吃或少吃
鸡皮动物内脏（动物内脏和鸡皮的胆固醇很高），鸡蛋（鸡蛋里的蛋黄胆固醇也很高）吃多了会加重肝脏的负担。所以要适当的吃低胆固醇食物。如大豆、各种蔬菜、胡萝卜。
4.要吃优质蛋白食物：少吃那些
红肉，如牛肉、羊肉、猪肉，多吃
白肉，如鱼虾，海鲜类食物。
5.要吃高
膳食纤维食物：每天把进主食的量一半增加为
粗粮就为好，还有绿叶蔬菜含有高膳食纤维食物，每天要吃大约500克绿叶蔬菜有利于脂肪肝的康复。注意：豆腐的蛋白质和膳食纤维都高，建议常吃，有助于身体健康。