老酒馆里有两个神秘人，她们不左右，却一直在，一个是三爷的媳妇儿，一个是老蘑菇走了，在餐厅厨房和半拉子搭伴的。
老菇被赶跑后，半拉子代替他当上主厨。
老酒馆里的六弟兄，没有哪位闲杂人等，她们在关东山的艰难日常生活，分别练出了一身本事。老酒馆开业后，陈怀海依据自己的特性，为它们布置了一个苦活。三爷是帐房，雷子和亮子是跑堂，厨房里的老三样是半拉子和老菇在做菜。
因为将半拉子和老蘑菇一块摆在餐厅厨房，表明半拉子自身也是有烹饪技术的，仅仅没有老蘑菇的身怀绝技罢了。
餐厅厨房6年多的半拉子和老蘑菇，早就在悄无声息中，学会了老蘑菇的烹制方法，老蘑菇离去后，他便接到餐厅厨房的部位。有一次，蘑菇走了，民宿客栈的买卖更火爆了，一次小晴天对宾客说，煎炸丸是自身店铺的一绝，表明半拉子不但学会了老蘑菇烹饪技巧，并且在他的根基上精湛了一步。
交易越火爆，半拉子一个忙得不相往来，而陈怀海又不小家子气，他毫无疑问早已给半拉子找过助手，或是学徒工。要想在大连市街寻找一两个助手，就得找一两个老酒馆的助手。
但是，这名助手仅仅个助手，没有给他们分配附加的真实身份，都没有小故事能打动观众们，因此 才没参演。另一个未恋情的角色是三爷的儿媳。
又有一位是三爷的儿媳妇，她们弟兄六人赶到梁山好汉街后没多久，老酒馆买卖步入正轨，陈怀海就给三爷李至了一房媳妇儿。因此，陈怀海才感慨，自打三爷拥有媳妇儿，他天天关门后，连个讲话的人都不多说了。
和老蘑菇往往能取得成功袭击三爷，也由于他对三爷回来的路很了解，并且三爷每日必须在酒楼闭店后回到家，让老蘑菇飞驰人生。
三爷伤情比较严重，能与谷三妹和白头老白联络，也都是他儿媳妇儿的贡献。三爷受了这么大的伤，差点儿丢失命，怎能在短期内让谷三妹和老白头到老，相互配合他进行引蛇出洞的计谋，让老蘑菇完全曝露欲望？
三爷的儿媳，起着穿针的功效。这类以前饰演关键人物的人物角色，在剧里并没有产生过，更何况厨师在餐厅厨房帮厨。
因此就拥有，老酒馆的餐厅厨房，实际上一直有些人在和半拉子一起烧菜，仅仅这个人对故事情节的推动没有任何的功效，因此没有他发生。