香蕉面包的做法烤箱

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

高筋面粉 250克

   

鸡蛋 ä¸€ä¸ª50克左右相克食物

   

牛奶 100克相克食物

   

香蕉 ä¸¤æ ¹ç›¸å…‹é£Ÿç‰©

   

白糖 25克相克食物

   

黄油 20克

   

盐 2克

   

酵母粉 3克

   

香蕉面包的做法

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1.面粉里加入鸡蛋

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2.加入白糖

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3.加入盐

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4.加入发酵粉

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5.倒入牛奶

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6.揉成面团就可以，不用揉光滑

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7.面团发到两倍大后加入黄油

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8.揉到让黄油和面充分融合在一起

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9.把面团分成50克左右的九个小剂子

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10.如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了

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11.准备好两个比较成熟的香蕉

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12.把香蕉切成段

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13.取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下

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14.由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了

小贴士

香蕉块是不规则的，所以包进面团后面团不容易整圆，但第二次发酵或多或少可以改变点，所以成品还是可以的。