用料
主料；排骨500克板栗100克。
辅料；葱段15克、姜片7克、花椒1克、八角1个、干辣椒3克、生抽6克、老抽5克、料酒4克。
1、锅中放水，排骨，焯水去腥。
2、锅中放油、花椒、八角、姜片、葱段、干辣椒、大火爆香。
3、倒入排骨，翻炒均匀。
4、倒入生抽、老抽、料酒、翻炒均匀。
5、倒入清水，小火煮30分钟。
6、放入板栗，小火煮30分钟即可使用。
7、板栗烧排骨成品图。
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1、锅中放水，排骨，焯水去腥。
2、锅中放油、花椒、八角、姜片、葱段、干辣椒、大火爆香。
3、倒入排骨，翻炒均匀。
4、倒入生抽、老抽、料酒、翻炒均匀。
5、倒入清水，小火煮30分钟。
6、放入板栗，小火煮30分钟即可使用。
7、板栗烧排骨成品图。