1、宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传。
2、黄花菜（邵东黄花菜），又名萱草、金针菜、安神菜、忘忧草，为单子叶植物纲百合科萱草属缩根多年生草木本植物，其花蕾是中国的名特蔬菜。
3、宝庆朝天椒，自古负有盛名，其果实小巧玲珑，尾尖朝上，上尖下圆，果皮较薄，表面光滑，火红耀眼，辣味浓，有很高的营养价值。主产罗市、檀江、板桥等乡镇。
4、白田萝卜，邵阳有句俗语：“白田萝卜不要油，筷子夹起两头流”。清代以来，白田萝卜以其质优、高产享有盛名。它产于城南街道白洲社区沿资江两岸，根状如砂罐，俗又称砂罐萝卜。
5、羽毛画，历史悠久，长沙马王堆汉墓中就有羽毛画。邵阳市羽毛画厂创作的羽毛画屏、羽毛蜻蜓、羽毛蝴蝶等，深受青睐。
以上内容参考：百度百科-大祥区
以上内容参考：百度百科-邵东
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