每100克牛奶枣中含有的糖分是20%-30%，根据不同的牛奶枣大小，含糖量也是有所不同的。
据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。
牛奶枣的作用：
1、美容养颜
青枣果子鲜美，各种营养丰富，青枣的功效能促进消化，具备清洁血液美容养颜等养生保健的功效。
2、皮肤美白
青枣中带有很多维他命C维他命C是一种抗氧剂，能够合理降低肤色暗沉及色素产生的作用。
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第1个回答 2021-04-19
高。
青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。青枣里面的糖分还有促进胃酸分泌的作用，所以不建议在空腹的时候吃太多的青枣，否则胃酸分泌过多会对胃壁造成一定的刺激性，从而出现胃痛、胃酸等情况。
扩展资料：
注意事项：
牛奶枣与海蟹相克，如果牛奶枣和海蟹一起食用的话容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。别的海鲜也不能同食，会令人腰腹疼痛，所以食用牛奶枣时也不能食用海鲜。
牛奶枣与玄参相克，玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于属于寒性食物，而牛奶枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和玄参一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
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