肉丝汤面的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　肉丝汤面应该怎么做？大家知道吗？下面我为大家带来，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　肉丝汤面的做法1

　　食材

　　材料：面条、榨菜、小葱适量。

　　调料：油、盐、酱油、醋、淀粉、味精、胡椒粉等各适量。

　　厨具：锅、碗等。

　　方法/步骤

　　1

　　肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切葱花；

　　2

　　将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；

　　3

　　锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的'肉丝倒入，翻炒均匀；

　　4

　　在锅内加入清水（或骨头汤、鸡汤）烧开，加入调味料，下入面条，用大火进行水煮。

　　5

　　煮好的面盛入碗中，撒上葱花即可食用。

　　肉丝汤面的做法2

　　1、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

　　2、把白菜洗净，用手撕碎。

　　3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

　　4、放入肉丝翻炒。

　　5、添加料酒、酱油。

　　6、放入白菜。

　　7、翻炒均匀后添加足够热水。

　　8、把面条放入锅中煮3分钟。

　　9、放入青蒜苗和味精调味即可。

　　10、盛入碗中，即可享用。