如题所述
主料
土豆
150克
山药
50克
辅料
油
适量
盐
牛奶
胡椒粉
鸡精
糯米粉
少许
泰式甜辣酱
步骤
1.土豆、山药。
2.上锅蒸熟。
3.趁热捣碎成泥。
4.山药去皮切小丁。
5.牛奶备好待用(我用的是脱脂的)。
6.土豆泥里兑入少许糯米粉。
7.兑入山药丁。
8.兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。
9.搅拌均匀。
10.放在备好的面包糠中。
11.两面都裹上面包糠。
12.下锅开始炸。
13.炸到两面金黄即可。
14.上桌前,浇上泰式甜辣酱即可。
15.不沾酱的也很好吃。
小贴士
油炸食品不宜多吃。
用料
山药 300克
土豆 300克
培根 三片
青豆 50克
干酪 10克
酥油 15克
蛋黄一个。 用来上色
蛋黄酱 20克
山药土豆泥的做法
山药土豆切块蒸熟碾碎,放入煎熟切碎培根,青豆煮熟去皮,干酪磨碎,酥油,蛋黄酱,充分的搅拌。
用两把钢勺整形放入烤盘,刷上蛋液,175度10~15分钟,放中间层。
趁热吃,番茄酱,沙拉酱,芥末酱。起个名字吧?