保温杯里泡枸杞，那枸杞起到的是什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

枸杞，是我们日常生活中常见的滋补品，保温杯里泡枸杞也成为当下许多人常用的养生方式之一。那么枸杞真的对我们身体健康有保健作用吗？我们又该如何挑选品质优良的枸杞呢？

首先，严格来讲，我们生活中经常用到的其实并不是枸杞，而是枸杞的干燥成熟果实枸杞子，又名杞子、茨果子、明目子等，枸杞子主要产于我国宁夏、青海、山东、河南等地。食用枸杞子对人体益处较多，最为显著的作用便是明目和养颜。枸杞子可以滋补肾精，中医认为，肾属水，肝属木，水生木，肾精足了最先受益的就是肝脏，肝开窍于目，所以多吃枸杞子可明目。而且枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，枸杞子中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，天然的β-胡萝卜素能够抗衰老、抗癌以及预防日照皮肤损伤，所以枸杞子具有一定养颜的功效。
如果不吃枸杞子，只喝枸杞子水，那么可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质析出，大部分仍然在果肉里。很多人认为，用热水泡枸杞子才能把营养“激活”，把营养泡出来。其实热水泡枸杞子的优点是可以短时间将枸杞子泡开，并且起到一定的杀菌作用。但缺点也很明显，容易破坏枸杞子中的维生素，因为有很多种维生素不耐高温。所以，用热水泡枸杞子并不能起到良好的补充营养的作用。
需要注意的是，枸杞子虽好，却不是所有人都适宜服用。由于枸杞子本身具有温热身体的效果，所以体质虚弱、抵抗力差的人可适量多食，而感冒发烧、发炎、腹泻的人不宜食用。对健康人来讲，枸杞子也不宜多吃。

怎么能挑选到优质的枸杞子呢？
一看。正常枸杞子以暗红色居多，果脐为白色，颜色分布并不均匀。
二握。正常且优质的枸杞子干燥度好，握在手中粒粒分明，不会黏在一起。
三闻。把枸杞子放在密闭空间里呆一会儿，如果散发出刺激性的气味，就很可能是用硫磺熏制过的。
四尝。把枸杞子直接放到嘴里嚼碎，被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
五泡。将枸杞子扔几颗到温水中，品质优良的不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色；而加工过的枸杞子掉色严重。

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Answer 2

目前登记进入《2010年版中国药典》的枸杞品种只有宁夏枸杞，被发现与土耳其北部的枸杞在两前多年前就在中国史料中有过记载。

用作药用的枸杞主要是指它的子和它的皮，尤其是它的根皮，具有解热止咳的效果。枸杞子中起作用的主要成分是甜菜碱、天仙子胺，甜菜碱能够有效应对脂肪肝、高血脂等肥胖人群容易患的疾病，但是目前国内对甜菜碱的应用研究方面较为薄弱。

补肾气、安心神这些对于枸杞来说都只是"家常便饭”，不同的枸杞子也有不同的药理作用。

有研究表明，黑枸杞子在这几年被炒得比较火热，但是黑枸杞子其中的花青素比红枸杞子的花青素更多一些，营养价值也相对更高，但是临床上并没有过于悬殊的差别。但在研究方面，黑枸杞子更值得研究，而且黑枸杞更加适合免疫力弱、抵抗力差的人群，脾胃虚寒的人群也要减少食用。请不要盲目购买，一定要根据自身实际选择。

在选购枸杞子的时候一定要注意以下几点：

1、枸杞子的尖端一般有小白点

2、首先选择颗粒较大，颜色不过于鲜艳，因为处理过得枸杞子一般都不好看，如果看起来很新鲜，可能是加入了色素，一定要多加防范

3、宁夏的枸杞质量好，如果条件允许，应当优先选择，如果没有，新疆某些产地产出的黑枸杞质量也不输宁夏枸杞

买回来的枸杞可以先去一些样品放在水里面泡，如果轻搓之后水的颜色改变，很可能是商家的陷阱，放在鼻下闻一闻，如果有刺激性气味，可能是硫磺熏过。

Answer 3

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞！”枸杞对男性健康真的有这么大用吗？

Answer 4

枸杞营养丰富，养生价值高。
枸杞可以用保温杯泡，但时间不宜过长，枸杞中最重要的营养元素是花青素，花青素遇高温会流失。
因此，用保温杯泡枸杞只能即泡即食，而且注意每次泡水水温不要超过50度，并且在三个小时之内饮用完毕。

Answer 5

保温杯泡的话枸杞可能起不了什么作用了，高温时间太长让他的营养成分流失的差不多了，只要水的颜色还不错，不过有些时候这些东西也是个人的喜欢，自己想怎么做就怎么做吧，随心随性，喜欢就好。