家禽营养代谢性疾病大多表现为缺素症，有时也可因营养过剩引起。导致营养代谢性疾病的主要原因有如下几种：
营养摄入不足
饲料配比不合理，维生素、微量元素或蛋白质含量不足；长时间投料不足，家禽采食不到需要的营养元素；各种应激条件下，如：发生疾病，接种疫苗，惊吓过度，气温异常，湿度过高，在这些情况下，家禽食欲下降，采食量明显减少，若时间过长，就会发生营养代谢性疾病。
营养消耗过多
家禽在生长旺盛期和生殖高峰期，蛋白质和钙的需要量明显增加，若不及时增加饲料配方中蛋白质和钙的含量，就会导致相应的营养缺乏症；家禽在发生热性疾病、寄生虫病、肿瘤性疾病、慢性传染病时，营养消耗也会大量增加，也会引发营养代谢性疾病。
消化吸收不良
家禽在发生消化道疾病如嗉囊阻塞、坏死性肠炎、病毒性肝炎时，不但营养消耗增加，而且消化、吸收、代谢都出现障碍，如果不能及时得到纠正，更容易发生营养代谢性疾病。
物质代谢失调
家禽体内营养物质间的关系十分复杂，除了各营养物质独特的特殊作用外，还可以通过转化，协同，拮抗等作用，相互调节，维持平衡，如：钙、磷、镁的吸收，必须有维生素D参与，缺少了维生素D，即使饲料中不缺乏钙、磷、镁，机体内也会因难以吸收、转化而造成无机盐缺乏；磷和钙之间相互制约，磷过少，钙就难以沉积；若饲料中钙过多，就会影响铜、锰、锌、镁的吸收和利用。
饲养方式改变
与传统的饲养方式相比，笼养鸡不能从鸡粪中获得维生素K，若不注意调节补充，笼养鸡易出现维生素K缺乏；为了控制家禽的球虫病，有些养禽户在饲料中长期添加抗球虫药物，这必然会影响肠道中的正常菌群，使合成某些维生素和氨基酸的常在菌受到抑制或被杀死，导致相应的营养代谢病。
营养搭配不合理
用大量的动物内脏、肉屑、鱼粉、豌豆等富含蛋白质和核蛋白的饲料饲喂家禽，代谢产生的过多的尿酸盐会沉积在内脏器官，引起痛风症；长期饲喂高能量饲料，能量摄入过多，导致脂肪在肝脏内沉积过多，会引起产蛋禽脂肪肝综合征；青年家禽脂肪沉积过多，会引起脂肪肝肾综合征。
解决方案:
针对家禽营养代谢病存在的众多缺陷，山东龙昌动物保健品有限公司研发出了具有生物进化天然优势的胆汁酸：乳化脂肪、肝肠减负、效益可见。
胆汁酸能够弥补饲料中脂肪的乳化与吸收造成的缺陷。能量推进蛋白转化，脂肪是能量的首选，但水溶性极差，因此，脂肪必须乳化。所以提高脂肪效率的乳化问题成为饲料行业研发的热点，研究显示胆汁酸具有生物进化的天然优势，并且功能多样，因此，胆汁酸作为乳化剂优势明显。
胆汁酸能够弥补油脂转化不佳造成的屠宰性能缺陷。脂肪供能减少，蛋白降解增多，同时脂肪转化调控不当，造成胴体偏瘦，不丰满，腹脂过多，皮下脂肪、肌间脂肪过少，造成产量下降。假劣油脂不经处理对影响胴体品质，从而影响采购。
胆汁酸能解决肝肠消化系统的高负担带来发病高风险。品种缺陷、营养缺陷（油脂氧化、杂粕、霉菌毒素、药物添加剂）、药物滥用造成的肝肠消化系统高负担继而引发禽群发病。此类疾病已远超出了单纯致病微生物感染造成的发病比例。混合感染更易形成难以治愈的后期尖峰死亡。
胆汁酸能够弥补对集约化养殖畜禽，面临众多的营养、生理缺陷。养殖动物与自然动物处于两个截然不同的状态，以逻辑斯蒂方程为例，养殖动物仅仅生长到第Ⅱ阶段，也就是说远未达到性成熟阶段，因此，各功能器官发育尚未健全，各项功能也必不完善。由于饲料配方的存在使胆汁酸等物质出现相对不足成为必然。另外，胆汁酸在代谢过程中的流失，也是胆汁酸含量不足的一个因素。
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