凉糕怎么做才劲道？

Question

如题所述

Answer 1

材料:番茄500克，水250克，豌豆粉100克，椰子适量，糖70克，水500克。将西红柿和水放入破壁机中。启动果汁按钮，制作优质果汁。将豌豆粉放入番茄汁中，搅拌均匀至无颗粒。锅中加水，加入白糖，搅拌融化。倒入混合好的番茄和豌豆糊，快速搅拌。
把凉糕做得更Q弹的做法:
1.准备材料:西红柿500克，水250克，豌豆粉100克，椰子适量，糖70克，水500克。
2.将西红柿和水放入破壁机中。
3.启动果汁按钮，制作精致果汁。
4.将豌豆粉放入番茄汁中，搅拌均匀至无颗粒。
5.锅中加水，加入白糖，搅拌融化。
6.倒入混合好的番茄和豌豆糊，快速搅拌。
7.搅拌至粘稠并冒泡。
8.倒入干净的容器中，双手摇匀，放入冰箱冷藏一小时以上。
9.冷藏，取出，切成均匀的小方块。
10.都可以依次淋上椰子奶油。

Answer 2

1、根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。
2、取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。
3、将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（宜长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。
注意：容器最好有个密封不透气的盖子，这样水分可以很好的保留下来，如果没有可以用保鲜膜把容器密封。
4、取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。
凉糕小贴士：
1 凉糕在微波炉中加热的时间根据容器的体积还有混合物的多少自行增减；如果想早点品尝，在进行冷却的时候可以先放入冷冻室，不过时间不宜过长，凉了马上转移，否则冻成坨就不好办了。
2 搅拌的时候最好放点糖，蒸出来的味觉效果跟蒸之前差别还是不小的说。另外，放奶、蜂蜜或是其他东西。
抹茶椰奶水晶凉糕
主料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10克，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
制作步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再加材料（2）拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(4)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结，即可以食用，食用时切块。

Answer 3

主要是水量，水少了不够嫩，水多了会太稀，一般一碗绿豆粉配5碗水，这是熟能生巧，多做几次

Answer 4

面粉不要蒸馒头了，教你懒人新吃法，筷子挑一挑，比凉皮劲道好吃