天山鳕鱼清蒸做法

Question

如题所述

Answer 1

原料

主料：天山鳕鱼2块

辅料：枸杞子5粒量、干辣椒适量、酱油适量、醋适量

调料：葱1段、姜1片、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺、大料花椒水

做法：

1.天山鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分

2.大料花椒水和白胡椒粉稍微腌制一下

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽

5.锅子中加水烧开后，放入天山鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上

7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟

8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化

扩展资料

天山鳕鱼的由来

“天山鳕鱼”，是一些钓鱼爱好者从其体型特征撰取的“俗称”，其实，这是一种原产 自 东  亚的鲃属鱼——学名短头梭鲃。

短头梭鲃是一种杂食的淡水鱼，生存能力、抗病能力很强，因此十多年前被引入养殖。

确实，在过去的几年，因为养殖逃逸和放生，短头梭鲃已经在中 国 的大部分水域“繁衍生息”——而且看起来，它们在中 国 适应得不错。

不过，似乎也没必要对这种物种的出现太过担忧。

Answer 2

天山鳕鱼有一种天然的味道。特别好吃。做法是把天山鳕鱼洗干净以后。切上几刀。撒上少量的花椒面。葱花以及姜片都放在煮鱼的肚子里。里面再放上几块青红椒。然后放在锅上蒸就可以了。非常的好吃呀。本回答被网友采纳

Answer 3

天山鳕鱼的清蒸做法如下：
食材清单：
* 鳕鱼 500克
* 生姜 适量
* 大蒜 适量
* 大葱 适量
* 枸杞 适量
* 蒸鱼豉油 适量
* 食盐 适量
* 食用油 适量
制作步骤：
1. 将鳕鱼切好，洗净备用。同时将蒜和生姜切片，备用。
2. 准备一个干净的盘子，将姜片、葱片、鳕鱼块依次放上去。
3. 起锅加水，加上蒸架，待水烧开后，将鳕鱼放上去蒸熟，大约需要6分钟。
4. 将装有鳕鱼的盘子端出，将盘中的水以及葱姜全部倒掉。
5. 切少许葱丝放在鳕鱼上，撒上泡好的枸杞，再淋上烧开的热油。
6. 最后浇入少许蒸鱼豉油，即可完成清蒸鳕鱼。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。