煎好的中药能用微波炉加热吗

Question

如题所述

Answer 1

中药汤可以用微波炉加热。因为微波炉对食物的加热原理不是靠热传递，而是靠微波振荡产生的不断变化的磁场使药液中水分子振荡产生热量，达到对药液的加热。整个食物加热的过程中，没有化学反应的发生，所以药液有效成分基本处于稳定的状态，不会影响药效的发挥。
中药的药性理论：

1、四气。寒热温凉四种不同的药性，称四性。它反映了药物对人体阴阳盛衰、寒热变化的作用倾向，是说明药物作用的主要理论依据之一。是由药物作用于人体所产生的不同反应和所获得的不同疗效而总结出来的，它与所治疗疾病的性质是相对而言的。
2、五味。五味是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，因而具有不同的治疗作用。五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，它是药物真实味道的反映。但又不仅仅是药物味道的真实反映，更重要的是对药物作用的高度概括。
3、升降浮沉。升降浮沉是药物对人体作用的不同趋向性。与疾病所表现的趋向性相对而言的。影响药物升降浮沉的因素主要与四气五味、药物质地轻重有密切关系，并受到炮制和配伍的影响。

Answer 2

不可以。微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生震动而产热的。利用微波炉热中药时，药材内部分子振动产热的过程中，使药材从分子水平发生破坏变质，失去原有效能。
煎药和热药时通常应该加盖，如果用微波炉，很难确切地知道中药什么时候煮好了，加入的水是否足够，还难以随时观察加热程度，煎煮过程中也不方便搅拌中药。由于不同的药煎服时间和方法不同，不要用微波炉热中药，更不能用微波炉煎中药。
煎煮中药时的注意事项：
1、煎药器具的选择。煎药器具以砂锅或瓷锅为最佳，切忌用铁、铝等金属器具。
2、特殊煎法和服法。在煎煮中药前应先看清每味药右上角是否有特别的“脚注”，如果有应按注明的特殊要求处理。
3、煎药用水。煎药用水可使用饮用水或纯净水。一般以浸泡后水面高出饮片2—3厘米或以每次煎出药液150—200毫升为宜。
4、药液的存放。煎好的汤剂不宜长时间存放，煎出的药液应尽量于当日服完，如不能服完，可在药液煮开后趁热倒人干净的玻璃容器中密闭，放凉后置于冰箱中保存；如果是煎药机制成的袋装汤剂，也应置于冰箱中妥善保存，并在保质期内服完。
人民网-中药，您用对了吗？
凤凰网-微波炉热中药或影响疗效。