第一道:薏米冬瓜排骨汤冬瓜、薏米与排骨相结合,汤清味美,很适合夏天。具体制作方法第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺
料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。
第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。
第一步:准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。第二步:把虾的头、脚、壳、
虾线去掉,如图,一个虾仁就剥好了第三步:在虾背上横切一刀,如图,但不要切断。(也可以在这一步去除虾线。)第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、1勺
玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。第五步:把冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用。