由于今年情况有所不同，江西等一些地方都下了令：一律取消聚餐、年会等活动，这对于本就“很受伤”的餐饮业来说，又是个不小的打击，如何拯救造成的损失？靠自救呗，谁的“内功深厚、抵抗力强”，谁就能最先恢复体力、重获新生。
其实，今年的情况也可谓是多年一遇了，各行各业都造成了一定的损失，这也是正常现象，别说是商业了，就连我奶奶在家里缝制的鞋垫都造成积压了，厨房、洗手间里都堆满了，简直就是“垫满为患”了。
所以说，困难面前，最主要的还是靠自己去想办法、去自救，等着别人的施救有些不现实，因为“受伤人”太多了，即便是把华山派掌门穆人清请出来，动用混元大法，也无法让所有人恢复元气的。
其实我不说大家也知道，无论造成多么大的损失，都是无法与人的健康相提并论的，也就是说，即便是损失再大，也要这样做，因为这是对我们所有人负责、是为大家的健康着想，每一个人都应该正确看待这个问题，都应该为此点赞。
首先，这样做可以有效避免病毒的传播，不仅仅是新冠病毒，包括流感等其他的传染疾病。另外，大家都尽量减少外出，也会减少交通事故的发生，从而避免了一些不必要的损失。
其次，可以降低新冠疫情带来的预期不确定性，有利于你做出下一步的规划，什么意思呢？简单地打个比喻：如果有人被感染了，那后果会怎样？这种预期是无法预料的，别说是打乱你的计划了，很有可能会打乱你的人生。
再有一点，对医护人员和医疗资源来说，也是一种保护和节省，大家都健康了，没人进医院了，医护人员想找点病毒研究都难。节省出来的医疗资源可以用作其他疾病，提高患者的存活率。
看见了吧，取消年会聚餐等活动，你乖乖地待在家里还是很有意义的，从某种角度来说，你躺在床上玩手机就是在为社会做贡献，这种好事你还不做？岂不是“找不自在”吗。
正所谓“有所失必有所得”，不要只盯着眼前的损失，要用发展的眼光往长远看，就如同古代的打仗一样，不要在乎一城一地，要有大局观，要全面考虑。如果关羽不是挂印封金，主动放弃钱财和美女，又怎能成为万世景仰的“老爷”呢？
当然了，您可能会说，我这是站着说话不腰疼，其实自己也有这种感觉，但退一步讲，你不这样想又能咋办呢？你能找到更好地解决办法吗？
所以说，人要乐观，从个人角度来讲，乐观的情绪可以让人保持健康；从做生意的视角来看，乐观的态度有利于生意的长远发展，正所谓“有了远虑不怕近忧”，着眼未来吧，任何生意都是一种波浪线，既然已经到了谷底，那离巅峰还远吗？
“只要思想不滑坡，办法总比困难多”，遇到困难时，要做的是保持冷静头脑，思考下一步的对策，而不是一味地抱怨或者是垂头丧气。
这里跟你说个有意思的事：你看见过笑脸和哭脸的表情图吧，笑脸人的嘴角是上扬的，而哭脸则是下垂的，如果天上真的掉馅饼了，笑脸人都能用嘴接住，而哭脸人呢，会顺着耷拉下来的嘴角滑掉地上的。所以说，你应该笑着做好下一步的计划：
参考一：作为大型酒店，要以节省开支为重点，该节流的节流，该减员的减员，至于备货，还是压缩至最低吧。
参考二：对于小规模的餐饮行业，重点考虑拓展，“守”对你来说没啥意义，你要想办法“攻”出去，比如转行多做外卖、增加本店的快餐种类、订制节日餐等等。记住那句话：活人不能让尿憋死。
参考三：整合内部资源，蓄势待发，抓住下一波的高峰期。在家憋久了，一旦“开封”了，每个人都会奔出家门，弥补一下曾经的损失，这对所有的餐饮业来说都是一个机会，如果你此时才想起来装修、甚至还没睡醒呢，赚不到银子怪谁？
总之，危险与机会是并存的，取消年会等聚餐，对餐饮业来说是一种损失，但这也只是眼前的困难，多想办法、多从实际出发、乐观一些、做好准备蓄势待发，也许下次机会来临的时候，你不仅弥补了所有的损失，还能多赚一笔呢。
江西疫情防控较为严格，不仅是取消了聚餐和年会等活动，凡是50人以上的聚集性活动，有关部门都不建议举行。并且对于旅游景区、网吧以及电影院剧院等地都有严格的人员限制。
所以江西对于疫情防控的安排，并不单单影响了酒店的生意，导致酒店造成了损失，几乎在所有的行业里都带来不同程度上的冲击。或许酒店是较为严重的，但肯定有更加严重的，娱乐场所受到的冲击也不比酒店低。
所以全方面的减少降低这些商家的损失是确实是需要思考的问题，但是单纯的想要避免酒店的损失，那几乎是不可能的。在疫情防控的态势之下，任何一个人都不能置身事外，所谓天下兴亡，匹夫有责，酒店也应该要服从安排。
年会活动取消了，聚餐不准办了，酒店可以选择送外卖或者暂时性的关店。虽然年底是酒店等商家生意最兴隆的时期，关店则意味着酒店损失惨重。但是在非常情况下不得不选择此种举措。
如果选择送外卖的话，店家还能有一定的生意，但如果外卖生意始终无法开拓，而材料成本以及人工成本都始终还在周转，运营成本非常高的话，那还不如选择关店了。
所以对于酒店而言，像2020年年初的时候那样办或许会更好，既然坚持了一年过来了，这第2年也可以如法炮制。当然嘴上说起来确实非常简单，对于这些酒店而言，真正做起来确实非常困难。
好不容易坚持了一年，盼望着第2年能有一个好的收益，如果第2年再像去年那样，或许很多酒店也将面临着关闭的风险。但是非常情况就是非常情况，容不得任何一个人心存侥幸。
既然都不准聚集性活动，也不准聚餐了，而酒店就是针对聚餐而出现的，所以在此种情况下损失是不可避免的，只能够想办法将成本降低至最少的层次。
裁员势不可免，减少生产运营规模也是非常重要的举措。所以对于酒店而言，暂时先不要考虑着营业，如何保证自己能够生存下去，第2年还有机会再开店经营，这是非常重要的。
比起短期的利益而言，长期的利益更加有利于其发展。疫情期间如何扩大消费者规模，打出自己的口碑，或许是更加值得思考的一个问题。疫情对于所有的酒店都是冲击，但也不失为一种机遇。
江西要求取消年会聚餐等活动如果说餐饮行业在一年当中哪个时间段最挣钱，那绝对是在年底这个阶段，年底的时候正是各种聚会，公司年会举办的高峰期，这个时候的酒店，两个月就能抵得上平时一年的收入，但是因为疫情的原因，很多酒店在春节时期都不能开门。
1月12日，江西省卫生健康委员会发布通知，要求各单位一律取消大型聚会活动，其中包括慰问联欢聚餐年会等活动，并且还要求，外籍人员尽量在工作地过年，尽量减少远距离活动，就连学校都调整了放假的时间。毕竟是特殊时期，提高警惕性，才能更好地保障人民生命财产的安全。
取消年会聚餐等活动，无疑会让餐饮业受到巨大的冲击，原本2020年的春节，因为人们居家隔离，无法外出聚餐，聚会，无数餐馆已经倒闭了，如果2021年的春节，还像往年一样的话，阴霾将继续覆盖在餐饮业，据了解，通告发出之后，当地酒店承接的单位聚餐退订率高达80%，生意一落千丈。
大环境就是这样，餐饮业受到冲击，难以避免，但是酒店老板还是应该准备多手准备，年底备货时，合理准备所需要的食材和储备，不要像去年一样大量囤货，积极发展外卖服务，可以承接年夜饭外卖服务，为酒店增加订单。
做好春节期间的营业安排，调整员工工作时间，让员工实施弹性工作制度，减少薪水开支。餐馆酒店一定要做好消毒工作，积极做好防御措施，最重要的就是一定要稳定好军心，相信国家的调控，这两年虽然很难，但是只要挺过去，就一定会迎来欣欣向荣。