普洱的范畴很广，乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

普洱茶，使用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的茶叶。茶文化历史悠久，深受茶友们的喜爱。特别是普洱茶特有属性“越放口感越好”，更是与其他大众茶叶截然不同。

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

普洱茶中有着两类比较代表性的茶树，一类是乔木普洱茶树、一类是灌木茶树。乔木茶树指的是树木较为高大，根部有着独立主干，茶树高度最少都在7米以上，有些高的甚至达到了十多米以上。乔木茶树有着一个非常特别的特点。茶树的树龄最少都在一百年以上，不然不可能达到乔木的状态。那样最多只能算是一棵大茶树。

古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。

乔木一般都生长在古老的深山茶园里面，这些深山雨林中有着最适合植物生长的环境。长年的日晒给植物最好的光合作用，茶叶的营养含量更丰富。而且这种老茶园平时也没有人工的修剪，更没有去施肥等不当的管理措施，完全处于天生天养的状态，所以产出来的茶叶也都是最为绿色健康优质的茶叶。

与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

Answer 2

乔木和古树都不是一样个概念，乔木普洱茶是指茶叶来自乔木型的茶树，也即大树茶，这类茶品的原料来自乔木大茶树，茶树处于自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，一级分枝部位高，顶端优势较强，单株树型高大，树姿开张。现代茶园为方便采摘，采取不断限制顶端优势，促进低位分枝，扩大篷面、矮化树型，提高单产。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶。乔木茶茶青芽叶粗大，条索肥壮。
而古树普洱茶是指茶叶采自深山老林里，生态环境特别好，野生的，几百年的古茶树，
之前一喝过益梵堂的古树普洱茶和乔木普洱茶，各有各的特点，主要还是看个人口感，建议可能买几种回来尝试一下。

Answer 3

普洱茶不管是古树，小树，大树都属于乔木，云南大叶种大部分都是乔木，所以乔木普洱包含古树普洱，古树普洱是指树龄超过100年的茶树，因为树龄久，蕴含的物质更丰富。

Answer 4

乔木是指茶树的形态，古树是指茶树的树龄两个不同的概念，无法进行比较。