普洱生茶要新茶才回甘吗

Question

如题所述

Answer 1

普洱生茶要新茶才回甘。刚开始喝普洱茶时，喝的是大益的熟茶，甘醇顺滑，非常舒服，人慢慢在陶醉，而生茶从一开始给我的印象是，回甘香甜持久，弥漫于口腔之中，带给我的更多是一种惊喜，这是一种容易意会，不易言传的感觉。

茶叶本身的特点

不苦不涩不是茶，但是如果没有回甘，就不是好茶。茶汤入喉之后舌边、口腔内壁、上膛等处反映的甜丝丝的就是回甘，回甘是否快、回甘是否持久是评审茶优劣的指标。回甘快而持久是好茶的特点。

如果是入口就很甜一丝苦涩的茶味都没有，冲泡很浓的茶叶很浓的茶汤初入口也不苦，如同茶汤本身的甜味，但并不回甘，就很可能是添加甜味剂了，我喝大益及少数不错的品牌的茶回甘都非常持久。