工地工人受伤是由包工头负责的。没有劳动合同，建议直接走程序，也不用协商。协商一般情况下，包工头、项目部即使能赔你，也一定不会比正常工伤赔偿的多。
知识扩展：
工伤赔偿标准，又称工伤保险待遇标准。是指工伤职工、工亡职工亲属依法应当享受的赔偿项目和标准。未参加工伤保险期间用人单位职工发生工伤的，由该用人单位按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
工伤赔偿是职工因遭遇工伤事故或者患上职业病而获得的赔偿，包括治疗工伤的医疗费、康复费、住院伙食补助费、一次性伤残补助金、劳动能力鉴定费等费用。